据食品伙伴网消息，3月4日，阿根廷卫生质量秘书处和区域发展秘书处发布第32/2021号联合决议，修订《食品法典》食用盐标准。

  主要内容如下：（1）食用盐主要由氯化钠组成。可来自天然的岩盐，盐水或海水，盐滩，蒸发盐；（2）食品级食用盐在其制定过程中必须在80°C以上洗涤，离心和干燥，以确保没有物理，化学和生物污染物；如果生产方法为真空或真空蒸发，则无需洗涤盐；食品级盐必须以白色，无味，水溶性晶体的形式呈现，具有明显的盐味；判定标准：水分、杂质、污染物（铜、砷、镉、汞、硝酸盐、亚硝酸盐）含量要求；（3）食用盐粒度要求；（4）加碘盐要求。碘来源：碘酸钾、碘化钾；（5）食用盐抗结剂含量要求；（6）标签要求。工业使用食品级的盐必须在其标签上包含“食品级盐-工业用盐”。

  该决议将在官方公报上公布后的第二天生效。

（食品伙伴网）

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