为贯彻落实山腰盐场七届一次职代会精神，进一步强化盐业知识理论学习，提升盐业生产操作及管理能力，给全场盐业提质增产打好坚实基础。6月26日，山腰盐场在场部机关六楼会议厅召开2025年度盐业生产工艺操作知识培训会。

场在家党政领导，各工区主任及政工人员，场生产技术部、人力资源部、质量管理中心、市场营销部、机电设备部、安办全体人员，各工区班组队委以上技术人员等共120多人参加培训。培训会由场党委宣传委员刘少伟主持。

培训会上，场纪委副书记庄鑫昌主要从盐业生产与管理方面，作了题为《浅谈盐业生产与管理》的专题培训辅导。他从“对盐业历史的解读思考”、“在盐场盐业生产中‘明确一个标准’”、“在盐业管理中‘树牢一个理念’”三大方面入手，结合实际案例，深入讲解了在生产中必须严格执行生产标准、在运营中必须牢记服务意识等内容，具有很强的实践作用和指导意义。接着，下江工区主任、区级非遗传承人叶海雄给大家就生产工艺操作，作了题为《强化工艺操作管理 坚持“七步走水”流程》的专题培训辅导。他结合作为非遗传承人的经验体会，从更好地推动山腰海盐传统晒制技艺传承与保护讲起，对本场滩场结构及设备维修进行概述，详细介绍了“纳潮、制卤、结晶操作、旋盐、扒收操作、归坨”这六大传统工艺，具有很强的针对性和可操作性。培训知识重点突出、“雅俗共赏”；授课时驾轻就熟、深入浅出，让全体参训人员都大有收获。

场党委宣传委员刘少伟在培训会上要求，大家要以此次培训为契机，围绕盐业生产中心工作，既要让传统技艺的理论指导实践，又要让实践反作用于理论，在实践中更好掌握生产工艺管理，不断提升生产技艺管理水平，进一步增强工艺规范化操作意识，立足旺季生产，战高温、夺高产、创优质，多产盐、产好盐，勇当斩获盐业丰收的先进员工、管事能手！

（文章来源：泉州市泉港区山腰盐场）