近日，因受日本核污染水排放事件的影响，我国一些城市发生了居民抢购食盐的情况，同时一些社交媒体平台上也出现了刻意宣传某一类食盐产品的视频和信息，这些做法易误导消费者，从而引发恐慌。中国盐业协会（以下简称中盐协会）为向全社会说明盐行业原盐生产，特别是食盐生产、消费的情况和市场供应能力，维护全国盐业市场稳定，在此对近期涉盐舆情作出回应：

第一，我国原盐产能、产量全世界第一，有足够能力满足国内需求。我国已是世界第一产盐大国，目前全国盐产能12062万吨，其中海盐占比29.00%，湖盐占比13.90%，井矿盐占比57.10%；原盐产量9775万吨，其中海盐占比21.74%，湖盐占比17.17%，井矿盐占比61.09%。食盐产能5000万吨，近年食盐产量和消费量维持在1200万吨左右。我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求，根据市场需要，食盐定点生产企业随时可以将原盐加工成食盐；食盐定点批发企业也有能力保障产品配送。

第二，我国有完备的食品安全管理体系，食盐依照《食盐专营办法》实施专营管理，其质量安全接受政府有关部门的监督检测。按照国家《食品安全法》、GB14881-2018《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》等相关法律标准规定，食盐定点企业依据GB2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB/T5461-2016《食用盐》等标准组织生产，对食盐产品的整个生命周期全流程都有严格的食品安全监测。此外，国家有关部门还制定有GB5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》、GB14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》、GB14883-1《食品安全国家标准 食品中放射性物质检验 总则》等系列规定，能够保证食盐质量安全。

第三，我国已经建成了较完备的食盐储备体系和应急管理体系，可以有效应对“抢盐”风波。根据国家相关法律法规的要求，我国建有由食盐政府储备和企业社会责任储备组成的食盐储备体系，全国储备政策落实到位，储量充足，各省（自治区、直辖市）相关部门还建立了有关食盐的应急管理机制。一旦此类事件发生，相关部门和食盐定点企业能够根据应急预案迅速调拨食盐，有效保证市场稳定供应。

第四，我国盐行业有足够的经验应对“抢盐”风波。在过往的几次“抢盐”风波中，无论是2003年的“非典”疫情，还是2011年的“核泄漏”影响，亦或最近几年的“新冠”疫情，我国盐行业在国家盐业主管部门的坚强领导下，万众一心，同心协力，第一时间启动企业应急机制，安排产品生产、配合调拨运输，在很短的时间内稳定了全国食盐市场，防止了风波蔓延。此次，我国盐行业同样有能力能够妥善应对类似事件。

在此，中盐协会呼吁全社会理性看待此次事件，以政府官方发布的信息为准，不要偏听偏信，更不能信谣传谣，避免盲目跟风囤积食盐。

中盐协会再次感谢全社会对盐行业的关注，希望消费者客观正确分析信息，做出理性判断。我会将继续关注后续事态发展，有必要时通过官方平台再次向社会发出正式说明。

中国盐业协会
2023年8月25日