今年的5月15日，是我国第30个“防治碘缺乏病日”，主题为“科学补碘三十年，利国利民保健康”。当天上午，“寓医于盐——食用碘盐预防碘缺乏病文物展”在自贡市盐业历史博物馆开展。展览将一直持续到7月15日，这也是我国首个食用碘盐预防碘缺乏病文物展。

据了解，本次文物展由中国盐业协会指导，市盐业历史博物馆、中国轻工业企业管理协会博物馆专业委员会、中国文物学会盐业文物专业委员会、江苏省盐业协会淮盐文化传承创新委员会等联合主办。

“盐是人们日常生活中不可或缺的调味品，也是人体中不可或缺的物质。”中国盐业协会党支部书记、执行理事长王小青表示，食盐加碘是“智慧之泉——碘”与“百味之祖——盐”的完美结合，达到了寓医于盐，预防碘缺乏病的良好效果，在我国第30个“防治碘缺乏病日”在千年盐都举办该文物展，将进一步提高公众对食用碘盐预防碘缺乏病重要性的认识，增强公民健康生活意识。

记者了解到，本次展览展出的文物包括相关文件、书籍、宣传画、照片、碘盐包装袋、碘盐罐等，共216件套，主要由盐史文物收藏家穆家良、张萍夫妇提供。这些文物从补碘原由、辉煌历程、面临挑战三个方面将食用碘盐预防碘缺乏病文物与科普知识相结合，多方位展示了新中国成立以来我国在防治碘缺乏病工作中取得的辉煌成就。