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高价“网红盐”到底是啥牛马,是智商税吗?

文章作者:江西市场监管 发表日期:2023-03-15 浏览次数:1185次

最近

一种网红食品风靡网络

那就是“网红盐”

这些声称奇效的高价盐是否真的那么神奇?

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盐是生活中不可或缺的一种调味品。近期,各种充满异域风情的“网红盐”悄然走红,喜马拉雅玫瑰盐,波斯蓝盐、夏威夷红火山盐、法国灰盐等。这些“网红盐”以“天然”“特定原产地”“天然矿物质”等为卖点,号称可补钙补锌,营养更均衡。那么,“网红盐”到底是什么盐,是真的有奇效,还是在收“智商税”?江西省市场监管局专家团队与您一探究竟。




网红盐更有营养?



“网红盐富含矿物质,如钙、镁、钾等,能调节人体的酸碱平衡”,真的是这样吗?部分“网红盐”以富含矿物质为宣传卖点,然而,这些“网红盐”并未在产品包装或标签上标明所含矿物质种类和含量信息,且《食品安全国家标准 食用盐》(GB2721-2015)仅允许碘作为食用盐的营养强化剂。另外,食用盐只是调味品,《中国居民膳食指南(2022)》推荐正常人每天食用盐的摄入量不超过5克,这个食用量起不到“网红盐宣称的调节人体的酸碱平衡的作用”。

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网红盐安全吗?

热卖的“网红盐”与普通食盐在外观上存在明显差异,多为色彩艳丽的结晶状粗颗粒,其艳丽的色彩吸引了不少消费者。那么,“网红盐”安全吗?《食品安全国家标准 食用盐》(GB2721-2015)中对食用盐的感官要求是:色白,味咸,无异味,结晶体,无正常视力可见外来杂物。显然,这些“网红盐”的感官指标并不符合食品安全国家标准。此外,“网红盐”大部分属于粗盐,没有经过精炼的步骤,存在被铅、砷、钡等重金属污染的风险。


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如何科学用盐?

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01
严格控制盐的摄入量

成年人每天摄入食盐应不超过5g,有咸味偏好难以控盐摄入量的消费人群可选择低钠盐。


02
按自身情况选择食盐

盐的品类众多,如甲状腺病患者应在医生指导下选择加碘盐或不加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐,中老年人、孕妇和高血压患者应选用低钠盐。


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