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食药监总局登载CODEXSTAN150-1985食用盐法典标准

文章作者: 发表日期:2017/5/24 8:28:26 点击次数:2279 次 文章来源:国家食品药品监督管理总局 发布人:fj100

 

食药监总局登载CODEX STAN 150-1985 食用盐法典标准:食用盐法典标准

 

壹佰提示:CODEX标准是由国际食品法典委员会(简称CAC)制定的食品标准。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织FAO)和世界卫生组织WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。自1961年第11届粮农组织大会和1963年第16届世界卫生大会分别通过了创建CAC的决议以来,已有173个成员国和1个成员国组织(欧盟)加入该组织,覆盖全球99%的人口。CAC下设秘书处、执行委员会、6个地区协调委员会,21个专业委员会和1个政府间特别工作组。所有国际食品法典标准都主要在其各下属委员会中讨论和制定,然后经CAC大会审议后通过。

 阅读时注意六点:一是碘缺乏地区食盐加碘是世界大同不可或缺。二是注意《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)问答:“十四、 关于取消食盐作为营养强化剂载体。营养调查结果显示,我国居民食盐摄入量过高,同时我国高血压等慢性病的发病率也有升高趋势。为了配合国家的减盐行动,避免居民过多摄入食盐,本标准取消了食盐作为营养强化剂载体。关于食用盐中碘的使用,生产单位依据《食用盐碘含量》(GB26878-2011)执行。”-思考2010左右当年是不是发展多品种食盐过猛过快及个别地普通盐下柜,百姓及社会各界接受反响过大致营养机构发力。三是注意污染物与GB2721、GB2762要求基本相同,但多铜少钡-中国盐含特色。四是注意思考感官指标法典什么不要求或国标为什么要求-是不是千年来固有思维习惯使然。五是注意本标准因适用WTO和加入的国际法协议而应用于国内外,可供出口食盐时结合进口国标准参照应用,进口食用盐和国内生产食盐须同时符合GB2721和GB7718,制订企标的个别指标可研究时参考但不宜直接引据使用。六是据涉盐信息机构20多年前曾讲前苏联食用盐标准允异色存在,虽已有调味盐QB2020行标先行,但仍希望懂俄文的同仁能够翻译过来参考一二,推进中国食用盐标准的进步和深化食用盐标准世界化的求大同存小异。

 

 

CODEX STAN 150-1985 食用盐法典 

 

 

 

 

 

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